Sedang mencari menu sehat, simpel, dan lezat untuk sehari-hari? Orak-arik buncis jamur Rajamahjong kuping dengan telur bisa menjadi pilihan tepat untuk sarapan, bekal, atau makan malam praktis di rumah. Hidangan ini kaya akan serat, protein, dan vitamin yang membantu menjaga stamina sekaligus mendukung program makan sehat Anda.
Buncis mengandung vitamin C, vitamin A, dan serat tinggi, sedangkan jamur kuping baik untuk kesehatan pencernaan dan kaya antioksidan. Ditambah telur sebagai sumber protein, menu ini cukup mengenyangkan meskipun tetap ringan.
Bahan-Bahan Orak-Arik Buncis Jamur Kuping dengan Telur
Untuk membuat orak-arik buncis jamur kuping dengan telur, Anda memerlukan gates of hades slot bahan-bahan sederhana berikut:
- 100 gram buncis segar, potong serong tipis
- 1 genggam jamur kuping, rendam air panas lalu iris tipis
- 2 butir telur ayam
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 bawang bombay, iris tipis (opsional)
- 1 batang daun bawang, iris halus
- Garam dan lada secukupnya
- Kaldu jamur atau penyedap sesuai selera
- 1 sdm saus tiram (opsional)
- 1 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat Orak-Arik Buncis Jamur Kuping dengan Telur
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Masukkan buncis, aduk hingga setengah layu agar teksturnya tetap renyah.
Tambahkan jamur kuping, aduk merata.
Pinggirkan sayuran, tuangkan telur kocok di sisi wajan, biarkan sedikit set lalu orak-arik bersama sayuran.
Tambahkan garam, lada, kaldu jamur, dan saus tiram jika digunakan.
Masukkan daun bawang, aduk kembali hingga semua bahan matang merata.
Angkat dan sajikan selagi hangat.
Tips Menjadikan Orak-Arik Buncis Jamur Kuping dengan Telur Lebih Lezat
Tambahkan irisan cabai rawit atau cabai merah keriting untuk rasa pedas segar.
Gunakan telur kampung agar rasa lebih gurih dan warna lebih cantik.
Jika ingin lebih nikmat, tambahkan sedikit minyak wijen menjelang angkat.
Pastikan tidak memasak buncis terlalu lama agar tetap renyah dan tidak kehilangan kandungan gizinya.
Cocok untuk Menu Diet dan Keluarga
Orak-arik buncis jamur kuping dengan telur sangat cocok dijadikan menu diet rendah kalori karena tidak mengandung banyak minyak dan menggunakan bahan yang rendah lemak. Kandungan serat dari buncis dan jamur kuping dapat membantu Anda kenyang lebih lama, mengurangi keinginan ngemil, sekaligus menjaga kesehatan pencernaan.
Untuk keluarga, menu ini cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat atau sebagai isian wrap dan roti gandum untuk bekal yang sehat. Proses memasaknya yang cepat juga membantu Anda menghemat waktu saat menyiapkan sarapan.
Penutup
Itulah resep dan manfaat orak-arik buncis jamur kuping dengan telur, menu sehat, simpel, dan lezat untuk Anda coba di rumah. Selain praktis, hidangan ini juga kaya nutrisi yang baik untuk tubuh. Anda bisa membuatnya kapan saja, baik untuk sarapan cepat maupun menu makan malam ringan keluarga.
Selamat mencoba, dan jangan lupa untuk selalu mengutamakan pola makan sehat demi menjaga kesehatan tubuh setiap hari!