Inilah Varian Masakan Tauco Rumahan

Inilah Varian Masakan Tauco Rumahan

Inilah Varian Masakan Tauco Rumahan – Tauco merupakan bumbu masakan yang mempunyai cita rasa yang khas dengan aroma yang kuat. Tauco terbuat dari biji kedelai yang kemudian difermentasi, kemudian dicampur dengan air garam dan dijemur di bawah sinar matahari.Sekilas, bentuk slot deposit 5rb tauco seperti sambal kacang karena sama-sama berwarna coklat. Umumnya, tauco digunakan dalam berbagai olahan masakan tradisional Indonesia seperti sayur tumis, sambal dan lain sebagainya. Tauco memiliki rasa yang gurih dan menggugah selera, meski ada juga yang tak begitu suka dengan aromanya, hal ini dapat disiasati dengan menambahkan bumbu lain yang dapat menyamarkan aroma tauco. Tauco dapat diolah menjadi berbagai jenis masakan yang nikmat jika disantap bersama nasi hangat. Sedang ingin membuat masakan yang enak dan sedap pakai tauco? Kali ini, Fimela hadirkan lima resep pilihan yang bisa dicoba. Ada tumisan hingga masakan berkuah yang bisa dibuat sendiri di rumah.

Baca Juga : Inilah Berbagai Jenis Makanan dari Olahan Singkong

Kerang Hijau Tauco

Bahan – Bahan:

  • 1 kg kerang hijau, cuci bersih
  • 1/2 buah bawang bombay, iris halus
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 5 buah cabai hijau, iris
  • 3 buah jagung muda, potong-
  • potong
  • 1 buah tomat merah, potong-potong
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm saus sambal
  • 2 sdm minyak goreng
  • 600 ml air
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt merica bubuk

Bumbu Halus

  • 7 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah
  • 1/2 sdm tauco
  • 1/2 sdt terasi goreng
  • 1 cm jahe

Cara Membuat

  1. Panaskan minyak, tumis irisan bawang bombay dan cabai hijau hingga layu. Masukkan bumbu halus, tumis sampai harum matang.
  2. Tuang air secukupnya, biarkan sampai slot bet 200 perak mendidih. Masukkan kerang, beri bumbu saus tiram, saus sambal, merica bubuk, dan gula. Aduk rata, koreksi rasa.
  3. Tambahkan jagung muda, tomat, dan daun bawang. Masukkan telur, aduk-aduk. Masak hingga matang, matikan api. Siap disajikan.

Gulai Tauco Ikan Tahu

Bahan – Bahan

  • 2 ekor ikan kembung
  • 4 buah tahu coklat, potong dua bagian
  • 2 sdm tauco
  • 1 ikat buncis, iris serong
  • 300 ml santan
  • 4 siung bawang merah, iris
  • 1 siung bawang putih, iris
  • 5 buah cabai merah, iris
  • 5 buah cabai hijau, iris
  • 2 cm jahe, geprek
  • 2 cm lengkuas, geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula

Cara Membuat

  1. Bersihkan ikan kembung, slot luar negeri potong-potong lalu goreng sampai matang. Matikan api, angkat dan tiriskan.
  2. Tumis bumbu iris bersama jahe, lengkuas, dan daun salam hingga harum matang.
  3. Tambahkan tauco dan santan sambil sesekali diaduk rata, masukkan ikan, tahu, dan buncis. Bumbui dengan garam dan gula, aduk rata. Koreksi rasa, masak hingga matang. Matikan api, siap disajikan.

Tauco Santan Ikan

Bahan – Bahan

  • 4 ekor ikan gembung
  • 1 papan tempe, potong dadu
  • 8 siung bawang merah, iris
  • 3 siung bawang putih, iris
  • 1 ruas jahe, iris
  • 10 buah cabai hijau, iris
  • 15 buah cabai merah, haluskan
  • 2 ruas lengkuas, geprek
  • 1 batang serai, geprek
  • 4 sdm tauco
  • 1 buah tomat merah, potong-potong
  • 2 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 500 ml santan
  • 1 sdt gula
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt penyedap rasa

Cara Membuat

  1. Bersihkan ikan, potong-potong kemudian goreng hingga matang. Matikan api, angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum. Masukkan cabai halus, lengkuas, dan serai. Tumis hingga matang.
  3. Masukkan tauco, tempe, cabai hijau, dan ikan. Aduk rata, tambahkan santan, tomat, gula, dan garam sambil sesekali diaduk rata. Koreksi rasa, masak hingga matang. Matikan api, siap disajikan.

Ikan Pari Masak Tauco

Bahan – Bahan

  • 500 gram ikan pari
  • 6 buah jagung muda
  • 1 papan petai, kupas
  • 6 siung bawang merah, iris
  • 3 siung bawang putih, iris
  • 5 buah cabai merah, iris serong
  • 5 buah cabai hijau, iris serong
  • 6 buah cabai merah, haluskan
  • 1 buah tomat merah
  • 2 sdm tauco
  • 1 ruas jahe, geprek
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 1 batang serai, geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdt gula
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu jamur
  • Air secukupnya

Cara Membuat

  1. Cuci bersih ikan, potong-potong lalu marinasi dengan perasan air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan beberapa saat, bilas bersih. Tiriskan, lalu goreng hingga matang. Matikan api, angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih bersama cabai, tomat, jahe, lengkuas, serai, daun salam, dan tauco hingga harum matang.
  3. Tambahkan air secukupnya, jagung muda, beri bumbu garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata, koreksi rasa. Masak hingga mendidih, masukkan ikan goreng dan petai. Tunggu sebentar, matikan api. Siap disajikan.