Soup Kimlo adalah salah satu hidangan sup yang terkenal di Indonesia. Sup raja mahjong yang kaya rasa ini memiliki kaldu yang segar dan isian yang beragam, seperti daging ayam, jamur, dan sayuran. Rasanya yang ringan namun lezat menjadikannya pilihan yang sempurna untuk menemani waktu makan siang atau malam. Berikut adalah resep cara membuat Soup Kimlo yang akan memberikan cita rasa segar, lezat, dan nikmat.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat Soup Kimlo yang segar dan nikmat, Anda memerlukan bonus new member bahan-bahan berikut:

• 200 gram dada ayam fillet, potong dadu kecil
• 100 gram jamur kuping, tiriskan dan iris tipis
• 100 gram wortel, iris tipis
• 100 gram buncis, iris kecil-kecil
• 2 buah telur, kocok lepas
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 liter kaldu ayam
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok teh minyak wijen
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Langkah-Langkah Cara Membuat Soup Kimlo

1. Menyiapkan Kaldu Ayam

Untuk mendapatkan kaldu yang kaya rasa, pertama-tama rebus tulang ayam atau daging ayam dengan air secukupnya. Masak hingga mendidih dan keluarkan busa yang muncul. Rebus selama sekitar 30-40 menit sampai kaldu menjadi kental dan harum. Jika Anda ingin lebih praktis, bisa menggunakan kaldu ayam instan.

2. Menumis Bawang

Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bawang putih cincang hingga harum. Tumisan bawang ini akan memberi cita rasa khas pada soup kimlo.

3. Menambahkan Bahan Utama

Setelah bawang harum, masukkan potongan ayam fillet ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna. Setelah itu, masukkan wortel, buncis, dan jamur kuping ke dalam wajan. Aduk rata hingga sayuran mulai layu.

4. Menambahkan Kaldu

Setelah bahan utama setengah matang, tambahkan kaldu ayam yang sudah disiapkan sebelumnya. Biarkan kaldu mendidih, dan masak hingga semua bahan matang dengan sempurna.

5. Memberikan Rasa

Tambahkan garam, merica bubuk, kecap asin, dan minyak wijen ke dalam sup. Aduk rata dan sesuaikan rasanya. Jika Anda suka rasa yang lebih kaya, bisa menambahkan sedikit kaldu ayam instan atau penyedap rasa.

6. Menambahkan Telur

Setelah semua bahan matang, tuangkan telur kocok perlahan ke dalam sup sambil diaduk. Biarkan telur matang dalam sup, dan segera angkat dari api.

7. Penyajian Soup Kimlo

Setelah semua bahan tercampur rata dan matang, taburkan daun bawang yang telah diiris halus di atas sup. Soup Kimlo siap disajikan hangat sebagai hidangan yang lezat dan menyegarkan.

Tips Agar Soup Kimlo Lebih Lezat
Untuk rasa yang lebih gurih, tambahkan sedikit kaldu ayam instan atau sedikit kecap manis.

Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti tofu atau bakso untuk variasi isian.

Gunakan kaldu ayam homemade agar rasa sup lebih kaya dan alami.

Nikmati Soup Kimlo yang Segar dan Nikmat

Soup Kimlo adalah pilihan sup yang lezat dan menyehatkan dengan cita rasa yang segar. Anda bisa menikmatinya sebagai hidangan pembuka atau menu utama yang cocok untuk santap keluarga. Dengan bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, Soup Kimlo ini bisa jadi menu andalan di rumah. Selamat mencoba resep Soup Kimlo ini dan nikmati rasanya yang nikmat!