Resep Ayam Pedas Manis Hidangan Favorit untuk Keluarga – Masakan rumahan selalu punya tempat istimewa di hati. Salah satu menu favorit keluarga Indonesia adalah ayam pedas manis. Perpaduan rasa pedas, gurih, dan manis menjadikan slot thailand gacor hidangan ini cocok disantap kapan saja, baik siang maupun malam. Berikut resep praktis yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat ayam pedas manis, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
Bahan utama:
- 500 gram ayam potong kecil (bisa bagian paha atau dada)
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah slot keriting (sesuai selera pedas)
- 3 buah cabai rawit (opsional)
- 2 butir kemiri
- 1 ruas jahe
Bahan tambahan:
- 2 sendok makan saus sambal
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan kecap manis
- ½ sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- Air secukupnya
Cara Memasak Ayam Pedas Manis
Berikut langkah-langkah memasak ayam pedas manis yang mudah dan tidak memerlukan waktu lama:
- Persiapan ayam: Cuci ayam hingga bersih, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, lalu diamkan selama 10 menit. Setelah itu, goreng ayam setengah matang, tiriskan.
- Menumis bumbu: Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum dan matang.
- Masukkan saus: Tambahkan saus sambal, saus tomat, kecap manis, merica bubuk, dan gula. Aduk rata.
- Masak ayam: Masukkan ayam yang sudah digoreng ke dalam tumisan bumbu, tambahkan sedikit air, lalu masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
- Koreksi rasa: Cicipi dan sesuaikan rasa. Jika perlu, tambahkan kecap atau cabai sesuai selera.
Tips dan Penyajian
- Untuk hasil lebih gurih, gunakan ayam kampung yang direbus terlebih dahulu.
- Sajikan ayam pedas manis dengan nasi putih hangat dan lalapan seperti mentimun atau daun kemangi.
- Tambahkan taburan bawang goreng untuk aroma yang lebih menggoda.
Kesimpulan
Hidangan ayam pedas manis ini bukan hanya menggugah selera, tapi juga mudah dibuat di dapur rumah. Cocok untuk menu makan bersama keluarga tercinta